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    貧血頭暈的食療方法 吃什么食物好

    2018-07-03 19:31:15 160瀏覽

    貧血頭暈的食療方法 吃什么食物好

    最佳營養方案

    1.芹菜(或菠菜)炒豬肝

    豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,濕淀粉30克。

    豬肝除去筋膜,用刀切成薄片,用淀粉、黃酒和精鹽拌勻;芹菜擇去菜葉,莖稈用清水洗凈,切成3厘米長的段;油鍋大火燒熱,倒入植物油燒至六成熱,投入豬肝,攪散炒至變色后盛起;鍋中留油少許,開大火,投入芹菜煸炒,待熟時加入醬油、白糖、精鹽,用濕淀粉勾芡,再倒入豬肝翻炒幾下,淋上少許香醋即可。

    功效:補鐵補血,適用于女人血虛引起的頭暈目眩。

    2.烏雞木耳枸杞湯

    烏雞肉100克,黑木耳30克,枸杞子10克,生姜、精鹽適量。

    黑木耳泡發,擇去根蒂,洗凈;烏雞肉洗凈,切片或絲;枸杞子洗凈,生姜洗凈拍碎;黑木耳、烏雞肉、枸杞子一同入鍋,加清水適量,放入精鹽和生姜,中火煮約50分鐘,煮至肉熟即可。佐餐食用,每日1次。

    功效:補益肝腎,安神助眠。尤其適用于頭暈目眩且伴有耳鳴、失眠者。

    3.香菇淡菜

    水發香菇、筍片各50克,水發淡菜300克,精鹽、黃酒、味精、醬油、濕淀粉、麻油、鮮湯、植物油適量。

    將淡菜用溫水洗凈,放入碗內,加入鮮湯,上蒸籠蒸透;炒鍋上火,放油燒熱,再放入鮮湯、黃酒、精鹽、味精、醬油、香菇片、筍片、淡菜,燒煮30~50分鐘,入味后用濕淀粉勾芡即成。佐餐食用。

    功效:益肝腎,降血壓。對眩暈且伴有血壓升高者尤為適宜。

    4.山楂烏龍茶

    烏龍茶5克,何首烏30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。

    將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋,煮至山楂爛熟時濾去渣滓,用其湯汁泡烏龍茶即可。代茶飲用,可連續沖泡3~5次。

    功效:祛脂減肥,滋補肝腎,活血化瘀。適用于體虛型眩暈。

    健康忠告

    眩暈者的飲食應以富有營養和新鮮清淡為原則,多吃蛋類、瘦肉、青菜及水果,少吃肥甘辛辣之物,如肥肉、油炸食物、酒類、辣椒等,煙和過咸的食物也在忌口之列。因貧血、高血壓、低血壓和慢性消耗性疾病所引起的眩暈癥,尤應以營養調理為主。在眩暈癥的急性發作期,應適當控制水和鹽的攝入量,從而使眩暈癥狀緩解或減輕發作。

    標簽: 貧血
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